2018 10 ≪  11月 123456789101112131415161718192021222324252627282930  ≫ 2018 12
ゴールドフィルターで淹れる
- 2018/10/14(Sun) -
IMG_6317金

ゴールドフィルター(CORES製)を買ってみた。ペーパー
フィルターを使っての珈琲とどちらがおいしいか。今朝、
淹れてみたが、ペーパーフィルターよりマイルドに入る。
後半の沈殿している粉っぽさも気になるところ。もう少し
淹れて様子をみよう。
                       鉄線


 
スポンサーサイト
この記事のURL | 珈琲 | CM(0) | ▲ top
浅煎り
- 2018/10/02(Tue) -
IMG_6299豆

とよとみ珈琲。夏期限定焙煎のブラジル浅煎りが終了してしまった。
浅煎りのブラックが好きなので、上記豆を度々購入していた。
「他に浅煎りは?」と尋ねると、コスタリカが浅煎りだという。ブラジル
も一年を通して中煎りで販売されている。ブラジルを薄くして飲んで
みるか、と100g買う。あと、コスタリカを見本に30gいただいた。

昨日、コスタリカ12gとブラジル12gのブレンドにしてみた。(2人分)
今朝は、ブラジル24gで淹れてみた。少しお湯を足し、ブラックで。
味的にはブレンドよりブラジルのみのほうが旨いと感じている。
あとコスタリカが一杯分残っているので、明日は12gで淹れてみよう。

定番はバレンタイン2018ブレンド。こちらは一人前14gで淹れて、フ
レッシュ多めでいただいている。

                            鉄線


この記事のURL | 珈琲 | CM(0) | ▲ top
大好きな珈琲店
- 2018/08/19(Sun) -
DSC02691とよとみ

週一で焙煎豆を買いに行ってる珈琲店。バレンタインブレンド
2018版、ブラジル浅煎り、イタリアンブレンド深煎りの3種類。
最近、外周りをリニューアル工事したばかりで、別店のように
なっているが、中はいつもと変わらず、猫の手も借りたい忙し
さ。豆を買って外へ出ると、青空と珈琲店が愛車に写り込み。
今朝、我が家は師匠はブラジル浅煎りを淹れてくれた。

                          鉄線

この記事のURL | 珈琲 | CM(0) | ▲ top
やってますか?
- 2018/05/23(Wed) -
IMG_1411いくみ

勝浦郡上勝町大字生実字谷口にある喫茶いくみ。谷口という
バス停のすぐ隣にあり、午後からの営業。おいしい珈琲を飲ま
せてくれる店。今度は、カレーを食べに行きたい。店内は昭和
の世界。懐かしさでキョロキョロしてしまう。

                          鉄線



この記事のURL | 珈琲 | CM(0) | ▲ top
喫茶いくみ
- 2018/05/06(Sun) -
IMG_1376いくみ

昨日、那賀町から上勝町までスーパー林道を走って帰ってきた。
途中、喫茶いくみで一休み。(勝浦郡上勝町大字生実字谷口12)
これまで店の前を何度も通過している。店目当てでも訪れている
が、店が開いている時に遭遇したのは昨日が初めて。(笑)

私にとっては幻の喫茶だったいくみ。カレーを食べたかったが、午
後4時を過ぎており、晩ご飯には微妙な時間帯。上勝晩茶のチャ
イにも惹かれたが、コーヒーを注文。待っている間に店内の「昭和」
をごそごそ歩き回りながら楽しむ。

DSC_0108いくみ

運ばれてきたコーヒーを一口飲んだ。(旨い!)前の席に座る師匠
の顔を見ると、私と同じく旨い!と目が言ってる。器もレトロなガラス
の器である。外カフェで久しぶりに「おいしい」と思わせてくれるコー
ヒーに出あった。次は、カレーの後にコーヒーを飲んでみたい。

                          鉄線

この記事のURL | 珈琲 | CM(0) | ▲ top
| メイン | 次ページ