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浅煎り
- 2018/10/02(Tue) -
IMG_6299豆

とよとみ珈琲。夏期限定焙煎のブラジル浅煎りが終了してしまった。
浅煎りのブラックが好きなので、上記豆を度々購入していた。
「他に浅煎りは?」と尋ねると、コスタリカが浅煎りだという。ブラジル
も一年を通して中煎りで販売されている。ブラジルを薄くして飲んで
みるか、と100g買う。あと、コスタリカを見本に30gいただいた。

昨日、コスタリカ12gとブラジル12gのブレンドにしてみた。(2人分)
今朝は、ブラジル24gで淹れてみた。少しお湯を足し、ブラックで。
味的にはブレンドよりブラジルのみのほうが旨いと感じている。
あとコスタリカが一杯分残っているので、明日は12gで淹れてみよう。

定番はバレンタイン2018ブレンド。こちらは一人前14gで淹れて、フ
レッシュ多めでいただいている。

                            鉄線


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